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蔬菜配送的物流要求有哪些? 發(fā)布日期:【2021-09-26】 / 瀏覽次數(shù):【1480】次

1、生鮮商品應(yīng)以最少流通環(huán)節(jié)、最快時(shí)間送到客戶手中

如果想要有效的解決生鮮的儲(chǔ)存問(wèn)題,首先要從生鮮的源頭關(guān)注,特別是采收環(huán)節(jié)。在原產(chǎn)地采摘蔬菜的時(shí)候,注意蔬菜成熟度不能太高,以免配送過(guò)程中壞掉,也要注意不能直接接受太陽(yáng)暴曬,減少蔬菜的室外儲(chǔ)存時(shí)間,輕拿輕放,不要讓生鮮蔬菜產(chǎn)生過(guò)多的損傷。

盡量減少中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)從原產(chǎn)地直接到客戶手中的配送模式。既可以降低物流成本,又可以保證生鮮商品在最短的時(shí)間進(jìn)入市場(chǎng),減少了生鮮食品水分的損失,消費(fèi)者可以第一時(shí)間挑選到品質(zhì)優(yōu)等的生鮮商品。

2、生鮮商品在儲(chǔ)存中要保證品質(zhì)的穩(wěn)定

在生鮮儲(chǔ)存方面,要有合理的保鮮庫(kù)管理。通常來(lái)說(shuō),保鮮庫(kù)應(yīng)安裝性能良好的溫度計(jì)和濕度計(jì),并定時(shí)檢查其溫、濕度,防止庫(kù)內(nèi)溫度和濕度越過(guò)許可范圍。原料應(yīng)整理分類,依次存放,保證每一種原料都有其固定位置,便于管理和使用。

另外,選擇保鮮材料也是生鮮產(chǎn)品保鮮非常重要的一部分。水分蒸發(fā)劇烈的生鮮應(yīng)采用防混合性的包裝材料,此類薄膜疏水性,可涂表面活性劑,使薄膜生成薄水膜,不僅能防止渾濁,還能防止薄水膜內(nèi)的水分聚集凝結(jié)。

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