深圳是全 國的一 線城市，全 市擁 有將近3700所學(xué)校，對于學(xué)生在學(xué)校的吃飯問題，是所 有學(xué)校和家長關(guān)心的大問題。深圳學(xué)校食材蔬菜配送需要注意哪些問題呢？

學(xué)校食材蔬菜配送需要注意的事項

第 一點：保 證食材的新鮮度，學(xué)校人員比較多，如果是食材不新鮮，就會直接影響口感。所以在進行配送是一 定需要做好蔬菜的保鮮處理。

第 二點：安全 才是重點，在進行采購之前，需要檢測食材的品質(zhì)好壞及農(nóng)藥殘留，一 定要確 保在安全的范圍之內(nèi)。

第三點：多樣化配送，學(xué)校有很多的餐飲窗口，每天配送的蔬菜也是比較的多樣化，這是為了滿 足學(xué)生的日常營養(yǎng)方面。

第四點：配送需要及時，一般來說凌晨五點蔬菜車就需要到達，不耽誤食堂的工作，這對于學(xué)校食堂來說也是十 分的重要的。

深圳市佳鮮餐飲管理有限公司專 業(yè)配送學(xué)校食堂十多年，以學(xué)校為單位，依照各學(xué)校實際，建立區(qū)域性的大宗食品原料統(tǒng)一配送機制并有 效開展工作，以進一步規(guī)范學(xué)校食堂食品原料采購管理。促 進學(xué)校食堂的規(guī)范化管理，確 保學(xué)生在校就餐的安全、營養(yǎng)、價優(yōu)，促 進學(xué)生的健康成長。

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