燜菜的時候湯水一次性加足，那樣子燜煮出來的湯才會濃鮮有味。

主料：豆腐500g  牛肉丸4粒

輔料：油適量  鹽適量  沙茶醬1茶匙  辣醬半茶匙  料酒2茶匙  芹菜適量

豆腐燜肉丸的做法

1.備好所用食材。

2.平底鍋里加油將豆腐改刀下鍋。

3.煎至豆腐微微酥黃。

4.將煎好的豆腐控油，轉(zhuǎn)至在炒鍋里，再加入改刀后的牛肉丸。

5.再加入調(diào)好的醬汁（沙茶，辣醬，料酒，細(xì)鹽及少許的白糖）

6.再加入一碗清水。

7.燜至湯汁濃稠，最后加入芹菜粒提味即可。

8.這樣子一份豆腐燜肉丸完成。

深圳市佳鮮餐飲管理有限公司是一家集農(nóng)副產(chǎn)品配送、餐飲管理服務(wù)為主的有限公司。公司秉承“誠信經(jīng)營、顧客至上”的經(jīng)營理念，嚴(yán)格按照 ISO9001:2000 國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系進(jìn)行管理。公司經(jīng)過不斷的努力，特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個領(lǐng)域方面積累了豐富的服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。

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